29 mayo 2013

TURISMO 1988 GASTRONOMÍA POPULAR – PAELLA

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GASTRONOMÍA POPULAR – PAELLA
Fecha de emisión: 7 abril 1988
Valor facial: 18 pesetas
Dentado: 13 ¾ x14
Impresión: Huecograbado
Tirada: 3.500.000
Pliegos: 80

La primera emisión de sellos dedicada al Turismo en 1988, nos ofrece dos motivos. Uno de ellos tiene como tema la paella, reflejada en él junto a un grupo de ingredientes utilizados en este plato español, conocido universalmente.
La cuna de la paella es Valencia y su componente básico el arroz, que los árabes llevaron a la huerta levantina. Suele cocinarse con fuego de leña, y aunque admite numerosas variantes, básicamente ofrece dos vertientes: la huertana, condimentada con judías, pimiento, tomate, conejo y pollo, y la marinera, con langostinos, gambas, cigalas y mejillones.

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